Un hotel de lujo de Biarritz (Francia) despidió a su chef condecorado con una estrella Michelin debido a un "incidente preocupante", indicó este jueves el grupo Hyatt, que gestiona ese lugar.
Según la prensa local, el despido se debió a "una novatada humillante" que tuvo lugar el 2 de diciembre.
El chef Aurélien Largeau, una estrella Michelin (Instagram).Ese día, un joven estuvo atado durante varias horas en una silla desnudo, con una manzana en la boca y una zanahoria en las nalgas, según el diario Sud Ouest.
La fiscalía de Bayonne informó de la apertura de una investigación preliminar sobre esa escena violenta que se produjo en el Hotel del Palacio, en presencia del chef Aurélien Largeau, de 31 años, y su equipo de cocina.
El suceso fue grabado
Las imágenes de los hechos habían sido grabadas y difundidas en las redes sociales por los mismos cocineros, antes de ser borradas.
Hotel del Palacio, de 5 estrellas (About Travel).El Hotel del Palacio tiene cinco estrellas y Largeau, condecorado con una estrella Michelin, dirigía su restaurante desde 2020.
"La dirección del Hotel del Palacio está al corriente del incidente preocupante que tuvo lugar en los locales del hotel y del cual circularon imágenes", dijo un responsable de la multinacional estadounidense Hyatt.
Contactado por este incidente, el Ayuntamiento de Biarritz, principal accionista del lujoso hotel, prefirió no comentarlo.
Agencia AFP.
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