El chef guipuzcoano también crítica a los jóvenes de hoy en día que quieren "llegar a lo más alto muy deprisa"
MasterChef sigue en horas bajas. La versión junior del formato estrella de RTVE no termina de encajar con el público y en su tercera gala anotó un flojo 8.9% (649.000). Atrás quedó éxito del 'talent' culinario, que tantas alegrías ha dado en todas sus versiones a la cadena pública. A este hecho, hay que sumarle las recientes críticas de uno de los cocineros más reconocidos de nuestro país: David de Jorge, también conocido como Robin Food.
El chef guipuzcoano ha concedido una entrevista a Metropoli para presentar su nuevo libro, 'En un paraguayo cabe el Amazonas', y conversar sobre la situación de la gastronomía en nuestro país. Y es que, como por todos es sabido, el mundo de los fogones está en auge y los jóvenes que se quieren dedicar a este oficio cada vez es mayor. Sin embargo, Robin Food ve un peligro en este sentido y no ha dudado en cargar contra MasterChef.
Fue el primer ganador de 'Masterchef', pero tuvo muy mala suerte al intentar cumplir su sueño: un obrador y una taberna después, está triunfando"El oficio de cocinero no tiene nada que ver con lo que enseñan en MasterChef, ni con lo que te dicen en los suplementos dominicales, ni con lo que cuenta Ferran Adrià", señala al citado medio el cocinero. Además, afirma que lo habitual en los fogones poco tiene que ver con las "tonterías" del programa culinario por excelencia de la televisión española. Un dardo envenenado que poco favor hace al formato en estos momentos de bajada de audiencia
El guipuzcoano también destaca que "este oficio va de cocineros que dan de comer todos los días en sus tascas, pero eso no interesa, interesan los fuegos artificiales". Una situación que ha llevado a los futuros nuevos cocineros a ser más ambiciosos que los anteriores, según Robin Food. "Yo iba a la escuela de cocina andando y hoy, esas escuelas están llenas de descapotables de los jóvenes que quieren llegar a lo más alto muy deprisa", afirma a Metrópoli.
Hay una visión irreal de lo que en verdad es nuestro trabajo y luego así nos va
Para los que no le ubiquen, David de Jorge fue director y presentador durante cinco años del famoso programa de cocina Robin Food de ETB2 y Telecinco. El chef es socio del genio de la cocina por excelencia, Martín Berasategui, y actualmente "metido todo el día en los fogones" del restaurante de Berasategui. Además, tras varios libros firmados junto a su compañero, Robin Food lanza un ejemplar en solitario con esta "guía de lugares, comidas y bebercios para disfrutar como un cochino".
Sin duda, Robin Food no tiene pelos en la lengua y lo ha vuelto a demostrar una vez más al cargar contra el programa culinario rey de la televisión.
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El cocinero Robin Food carga contra 'MasterChef' por dar una "visión irreal" del oficio: "No tiene nada que ver con lo que enseñan" - SensaCine
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