Para nadie es un secreto que la gastronomía de Puebla es un elemento esencial para el turismo en la entidad, y fue en las instalaciones de la Universidad ISU donde la Secretaría de Turismo otorgó diversos reconocimientos por el Día de la Cocinera y Cocinero tradicionales de distintos municipios por resaltar la gastronomía en la entidad, como los moles, guisados, cemitas, y mucha variedad de platillos típicos.
En rueda de prensa, la titular de la secretaría de Turismo, Marta Ornelas Guerrero, acompaña de otras autoridades tanto de la dependencia como de la universidad, rindieron homenaje y reconocimiento a cocineras y cocineros de Pueblos Mágicos y demás municipios del estado de Puebla.
Foto: David Olmos
Se destacó que la gastronomía poblana es muy difícil de replicar, ya que no importa que se siga la receta al pie de la letra, ya que consideraron que las manos de las cocineras son “mágicas” y que llevan la sazón de la comida a otro nivel.
¿Qué más pasó en la entrega de reconocimientos en el Día de la Cocinera y Cocinero?
En su participación, la secretaria Marta Ornelas destacó que:
“Uno de los fundamentales ejes de la secretaría es la gastronomía, y a Puebla nos acaban de reconocer como la mejor gastronomía de México, lo hemos hecho todos, y mucho tiene que ver con la promoción que se le ha hecho”
Por otra parte, se mencionó que el turismo ahora se enfoca en las personas, esto debido al gran trabajo que realizan las cocineras y que es aportación principal a la actividad turística del estado de Puebla.
Entre las ganadoras de los reconocimientos de diferentes municipios, se encuentran:
- Victoria Contreras
- Teresa Hernández
- Yolanda Salvador Hernández
- Hermila Alderete Cruz
- Reinalda Altamirano
- Érika Salvador García
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Finalmente, los directores de turismo de algunos municipios de Puebla también recibieron un conocimiento por el gran apoyo que han brindado a la gastronomía y a las cocineras y cocineros, como Zacatlán, Chignahuapan, Tlatlauquitepec, Xicotepec, entre otros.
Foto: David Olmos
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Sectur entrega diplomas por el Día de la Cocinera y Cocinero - México Ruta Mágica
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