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Un chef autodidacta ha mejorado el juego de las papas asadas al hacer unas papas salteadas llenas de sabores aromáticos.
Morgan Hipworth, de Melbourne, Australia, compartió su receta secreta que incluye lo que él llamó un ingrediente de «oro líquido» para mejorar la textura crujiente y el rico sabor de las papas.
Publicó el video en TikTok y les dijo a sus fanáticos: «Estas son algunas de las mejores papas que he hecho.
«Primero, pela y corta en dados las papas.
«Las llevé a hervir en el agua hasta que se ablandaron, luego escurrí las papas y las puse en una bandeja para hornear hasta que estén completamente secas».
Morgan frió el ajo en aceite y usó el mismo aceite para asar las papas para obtener un rico sabor (Imagen: TikTok/morganhipworth) Leer más artículos relacionados Leer más artículos relacionados
Luego se pone a trabajar en el sabor a hierbas.
Morgan pela los dientes de ajo y los corta en rodajas finas antes de colocarlos en una olla con aceite de oliva.
«Deje que el ajo se cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, drene el aceite y guárdelo en un tazón; esto es lo que yo llamo el ‘oro líquido'», continúa.
«Luego, calienta la sartén a fuego alto y fríe las papas y saltéalas hasta que queden súper crujientes.
Agregó sal marina, romero y dientes de ajo para sazonar las papas (Imagen: TikTok/morganhipworth)
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«Agregue la sal marina, el romero, los dientes de ajo y combine.
«Sirve a estos chicos malos y boom, come y disfruta de mis papas salteadas con ajo».
Los fanáticos estaban babeando por las verduras asadas crujientes y dijeron que estaban tentados a probarlas de inmediato.
Morgan incluso compartió una receta detallada con las porciones exactas en los comentarios.
El método sin hornear también mantuvo las papas crocantes y crocantes (Imagen: TikTok/morganhipworth)
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Uno dijo: «¡Estos se ven absolutamente deliciosos! Copié la receta y le puse un poco de miel y ¡estaba tan bueno!»
«¡El crujido es para morirse!» un segundo escribió y un tercero agregó: «¡Voy a hacer esto esta noche!»
La receta de Morgan es perfecta para las personas que no tienen horno en casa.
Mientras tanto, un chef mostró cómo hacer papas asadas «suaves pero crujientes» marinando papas crudas con mayonesa.
Eitan Bernath agregó que solo toma 20 minutos hacerlo.
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El truco de un cocinero casero para hacer patatas asadas sin horno, y quedan supercrujientes - Inicio - zonadeprensard.com
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