Galicia Fórum Gastronómico busca al merecedor del Cociñeiro Galego 2022, un galardón que desde 2014 reconoce la labor de los cocineros emergentes que ofrecen propuestas culinarias de calidad, utilizan productos de proximidad y hacen una cocina sostenible.
La mañana del domingo 25 de septiembre, en Expocoruña, será la jornada en la que cinco candidatos mostrarán en directo sus cualidades. Los cinco finalistas son: Alberto Cruz & María Cambeiro (Landua, Mazaricos, A Coruña); Toño Lorenzo (A Faragulla, Chantada, Lugo); Xosé Magalhaes & Lydia del Olmo (Ceibe, Ourense); Martín Mantilla (Berso, Lugo) y Moncho Méndez (Millo, A Coruña).
Las votaciones se realizarán a través de la web https://ift.tt/AIw1ds8 entre el 15 de agosto y el 18 de septiembre. El ganador se elegirá sumando las votaciones del público y el voto del jurado profesional, en porcentajes paritarios.
En las anteriores ediciones los premiados fueron Diego López (La Molinera, Lalín) en 2014; Gorka Rodríguez (A Pulpeira de Melide, A Coruña) en 2015; Jorge Gago (A Maceta, Santiago) en 2017 y Alén Tarrío (Pampín, Santiago) en 2019.
El Fórum Gastronómico busca al mejor cocinero gallego de 2022 - La Opinión A Coruña
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