Comer, más allá de responder a una necesidad fisiológica, es un acto de reflexión que plantea interrogantes fuera y dentro del ámbito gastronómico. Las que le han surgido durante varios años al periodista Benjamín Lana las ha recopilado en el libro "Animal Cocinero".
Publicado por Abalon Books, inaugura su nueva colección de ensayo gastronómico, Colección Mostaza, y es una selección de entre los 600 artículos que escribió entre 2014 y 2020 en medios de Vocento, cuya División Gastronómica dirige desde 2018.
La gastronomía pensada de Benjamín Lana en "Animal cocinero" - Agencia EFE
Read More
No comments:
Post a Comment